石灰岩が織りなす絶景と絶品のブルーチーズ!コース地方

f:id:takanasuougi:20201017145921j:plain

(⁎˃ᴗ˂⁎)「世界遺産のことを教えてください!」
(#^.^#)「き、急にどうしたんや?」
(⁎˃ᴗ˂⁎)「世界遺産のことをいろいろと学びたいんです!」
(#^.^#)「なんでや?」
(⁎˃ᴗ˂⁎)「そこは聞きっこなしですよ!」
(#^.^#)「まあ、ええか…で、どの世界遺産のことを学びたいんや?」
(⁎˃ᴗ˂⁎)「全部でっす!」
(#^.^#)「(何件あるとおもっとるんや…)全部はさすがに無理やで…今日は南フランスのコース地方とセヴェンヌ地方にしとくか?」
(⁎˃ᴗ˂⁎)「はい!で、どこにあるんですか?」
(#^.^#)「地中海から少し内陸に入った所にあるんやで♪」

f:id:takanasuougi:20201018151124j:plain

(⁎˃ᴗ˂⁎)「じゃあまずはコース地方ですね!」
(#^.^#)「せやな。なだらかな高原が続くコース地方はそのほとんどが石灰岩の大地なんやで。それだけじゃあ何の変哲もないが…ここには大峡谷があるんや♪」

f:id:takanasuougi:20201018151157j:plain

f:id:takanasuougi:20201018151213j:plain

(⁎˃ᴗ˂⁎)「すごくダイナミックな眺望ですね!まさに大峡谷って感じです!!」
(#^.^#)「高さ500mを越える岩の壁やで。谷の最も深い所やと高低差はおよそ600mにもなるんや。これが絶景で知られるタルン川の峡谷や♪」
(⁎˃ᴗ˂⁎)「まさに断崖の谷ですね!こんな断崖の谷がずっと続くんですか?」
(#^.^#)「さすがにずっとは続かんで(^^;谷底を流れるタルン川の総延長は375kmくらいや。そのうち断崖の谷は50kmくらいやで」

f:id:takanasuougi:20201018151248j:plain

f:id:takanasuougi:20201018151259j:plain

f:id:takanasuougi:20201018151335j:plain

(⁎˃ᴗ˂⁎)「それでも50kmも続くんですね!すごいです!!」
(#^.^#)「垂直に切り立つ断崖はむき出しの石灰岩や。長い年月をかけて雨が高原を削り大峡谷を生んだんやで」
(⁎˃ᴗ˂⁎)「自然の力ってヤツですね!」
(#^.^#)「せやな。でも、すごいのは大峡谷だけじゃあないで。ここには奇岩が生んだ絶景もあるんや♪」

f:id:takanasuougi:20201018151408j:plain

f:id:takanasuougi:20201018151426j:plain

(⁎˃ᴗ˂⁎)「これはっ!まさに無数の岩が立ち並ぶ奇妙な森ですね!!」
(#^.^#)「(たまにはええこと言うな…)モンペリエ・ル・ヴィユー自然公園や」
(⁎˃ᴗ˂⁎)「谷間から続く奇岩の絶景ですね!」
(#^.^#)「この森が世に知れ渡ったのは19世紀の終わりの頃や。崩れ落ちた壁のような岩や柱のような奇岩が立ち並ぶ様は廃墟のような風景と呼ばれていたんやで♪」
(⁎˃ᴗ˂⁎)「これぞ奇岩の森ですね!」

f:id:takanasuougi:20201018151524j:plain

f:id:takanasuougi:20201018151602j:plain

(#^.^#)「奇岩には名前のついたものもあるんやで…これはミケーネの門や。古代ギリシアのミケーネ遺跡の門に似とるからそう呼ばれたそうやで」
(⁎˃ᴗ˂⁎)「さしずめ奇岩の森へ誘う入り口ですね!」

f:id:takanasuougi:20201018151635j:plain

f:id:takanasuougi:20201018151703j:plain

(#^.^#)「岩は見る方向によって様々に姿を変えるんや…背中に人を乗せているゾウのような岩やクマのような岩もあるで♪」
(⁎˃ᴗ˂⁎)「まさに奇岩が生んだ絶景ですね!」

f:id:takanasuougi:20201018151732j:plain

f:id:takanasuougi:20201018151751j:plain

(#^.^#)「この奇岩の森も石灰岩で出来とるんやで」
(⁎˃ᴗ˂⁎)「でも石灰岩だったら雨水に溶けるんじゃないですか?」
(#^.^#)「ええとこに気が付いたな!」
(⁎˃ᴗ˂⁎)「えへへ…それほどでも♪」
(#^.^#)「そもそも石灰岩は貝殻などの海の生物の死骸が堆積してできたものや。石灰岩にはカルシウムが含まれとるんやが、このカルシウムがマグネシウムに置き換わるとドロマイトと呼ばれる岩に変わるんやで。このドロマイト石灰岩よりも水に溶けにくいんや」
(⁎˃ᴗ˂⁎)「ド、ドロボー?」

f:id:takanasuougi:20201018151830j:plain

f:id:takanasuougi:20201018151843j:plain

(#^.^#)「ド・ロ・マ・イ・ト!やがて海底に堆積した石灰岩地殻変動により隆起しドロマイトを含む石灰岩が陸上に現れるんや。さっきも言った通りドロマイトは水に溶けにくい。その後の浸食により石灰岩は溶け、ドロマイトが残り奇岩の森が生まれたんやで♪」
(⁎˃ᴗ˂⁎)「ものすごい時間をかけて生まれた自然の絶景なんですね!」

f:id:takanasuougi:20201018151927j:plain

(#^.^#)「絶景を誇るコース地方なんやが…そのほとんどは農耕には不向きな石灰岩の荒れ地なんや」
(⁎˃ᴗ˂⁎)「それだったらここに住むのは難しくないですか?」
(#^.^#)「せやからこの地方の人々は羊を飼って暮らしてきたんやで♪」
(⁎˃ᴗ˂⁎)「流石ですね!」
(#^.^#)「高原に広がる草原は羊の放牧地や。痩せた土地も使いよう…ってヤツやな」
(⁎˃ᴗ˂⁎)「広々としてますね!走りたくなってきました!!」

f:id:takanasuougi:20201018151953j:plain

(#^.^#)「…(^^;石積が僅かに残っとるやろ?あれは放牧地を囲う石垣の跡やで」
(⁎˃ᴗ˂⁎)「歴史を感じますね!」

f:id:takanasuougi:20201018152020j:plain

(#^.^#)「こっちは羊飼いが今も使っとる石の小屋や♪」
(⁎˃ᴗ˂⁎)「ちょっと粗末じゃないですか?」
(#^.^#)「ここに住んどるわけではないからな…少し休めて雨や雷を避けれたらそれで十分なんやろ」

f:id:takanasuougi:20201018152050j:plain

f:id:takanasuougi:20201018152104j:plain

(⁎˃ᴗ˂⁎)「こっちの円盤はなんですか?もしかして…UFO!」
(#^.^#)「それはラボーニュ。1000年前から使われてきた羊の水飲み場や♪このコース地方独特のものやで」
(⁎˃ᴗ˂⁎)「水飲み場ですか…上手ずに造ってますね!」
(#^.^#)「元々は自然にできた窪地に雨水が貯まったものや。せやけど羊が踏み荒らすとすぐに埋まってしまうからな…それで石を敷き保護するようになったんやで」
(⁎˃ᴗ˂⁎)「羊さん、可愛いですね!」
(#^.^#)「せやな…残っとるのは19世紀に修復されたものや。今も使われているラボーニュはごく僅かやな」
(⁎˃ᴗ˂⁎)「受け継いでいってほしいですね!」

f:id:takanasuougi:20201018152139j:plain

(#^.^#)「それでも農耕には向かない高原で古くから羊を飼い独特な牧畜文化を生み育ててきたんや…大したもんやで」
(⁎˃ᴗ˂⁎)「そうですね!それで…育てた羊はどうするんですか?」
(#^.^#)「飼われている羊の多くは良い乳が取れるラコーヌ種や。栄養豊かなミルクでチーズを作っとるんやで♪」
(⁎˃ᴗ˂⁎)「チーズって…もしかしてあのカビカビのチーズですか?」
(#^.^#)「せやで。いわゆるブルーチーズやな♪」
(⁎˃ᴗ˂⁎)「思った通りカビカビですね!」

f:id:takanasuougi:20201018152207j:plain

f:id:takanasuougi:20201018152222j:plain

(#^.^#)「テーブルのような形をした岩山のふもとに村があるやろ?この村の特産があのロックフォールチーズや。羊とともに暮らしてきた人々が生み出した世界でここだけの極上チーズやで♪」
(⁎˃ᴗ˂⁎)「どこで作ってるんですか?見た感じは普通の民家しかないですよ?」

f:id:takanasuougi:20201018152249j:plain

(#^.^#)「村の背後にある断崖の中やで♪」
(⁎˃ᴗ˂⁎)「高いですね!」
(#^.^#)「200m位はあるで。断崖には幾つも洞窟があってな…洞窟と建物は地下で繋がっとるんや♪」

f:id:takanasuougi:20201018152314j:plain

(⁎˃ᴗ˂⁎)「自然の洞窟に手を加えてできた天然の貯蔵庫なんですね!」
(#^.^#)「それだけじゃあないで。ロックフォールチーズを作る青カビは世界で唯一この洞窟にしか存在しない固有のものなんや♪」
(⁎˃ᴗ˂⁎)「すごいですね!」

f:id:takanasuougi:20201018152337j:plain

f:id:takanasuougi:20201018152353j:plain

(#^.^#)「この洞窟にはまだまだ秘密があるんやで。貯蔵庫から狭い横穴が続いとるやろ?突き当たりは崩れ落ちた岩の裂け目なんや。岩の亀裂を通った外気が冷やされ湿気を帯びて洞窟に流れ込むんやで♪」
(⁎˃ᴗ˂⁎)「自然のエアコンなんですね!」
(#^.^#)「せやな。青カビにとっては繁殖しやすい環境なんやろうな。2週間ほど熟成させると青カビが繁殖するんや。世界でここにしか生えない青カビが極上のチーズを生むんやで」
(⁎˃ᴗ˂⁎)「ただのブルーチーズじゃあないんですね!」

f:id:takanasuougi:20201018152418j:plain

(#^.^#)「フランス国王も愛した最高級品やで♪羊のミルクが生んだ独特の味わいがたまらんでな」
(⁎˃ᴗ˂⁎)「美味しいですね!」
(#^.^#)「コース地方に関してはこんなもんやな…長くなったからセヴェンヌ地方はまた今度やで」
(⁎˃ᴗ˂⁎)「はいっ!」

f:id:takanasuougi:20201018152418j:plain

whc.unesco.org

ja.wikipedia.org

スマホ版ではサイドバーのリンクが表示されないので各記事へのリンクページ(五十音順)を作りました(#^^#)

takanasuougi.hatenablog.jp